Ein jeder spricht von diesem tollen Gewürz und ist beeindruckt von den vielen gesundheitsfördernden Wirkungsweisen.
So gilt es als Entzündungshemmer und Antioxidanz. Außerdem werden positive Effekte auf die Verdauung, das Herz- Kreislauf- System, sowie bei Demenz und Diabetes beschrieben. Besonders interessant: die gelbe Wunderknolle soll eine vorbeugende und hemmende Wirkung gegen Krebs haben. Das bewiesen bereits einige Studien.
Verantwortlich für all dies ist der enthaltene Stoff Curcumin. Leider ist dieser nur in sehr geringem Umfang im Kurkuma enthalten. Hinzu kommt dessen überaus schlechte Bioverfügbarkeit. Das heißt, dass der Körper nur sehr sehr geringe Mengen des Curcumins aufnehmen und schließlich verarbeiten kann.
Um dennoch von den positiven Effekten zu profitieren, erhöhen wir die Verwertbarkeit durch die Herstellung der Goldenen Paste.
Sowohl das Kokosöl, als auch der im Pfeffer enthaltene Stoff Piperin erzielen in Kombination mit der Erhitzung eine Steigerung der Curcumin- Bioverfügbarkeit.
Für die Goldene Paste benötigen wir:
- 60g gemahlenes Kurkuma oder 100g frische Kurkumawurzel (Bitte achtet bei Kurkuma-Produkten darauf, dass sie für Hunde geeignet sind. Einige Humanpräperate enthaltenen Polysorbat 80 und sind somit nicht geeignet. Polysorbat 80 kann bei Hunden einen allergischen Schock auslösen.)
- 300ml heißes Wasser
- 50-70ml Kokosöl
- eine Prise gemahlenen Pfeffer
Dosierung:
- kleine Hunde ¼ Teelöffel pro Tag
- mittlere Hunde ½ Teelöffel pro Tag
- große Hunde 1 Teelöffel pro Tag
Diese Mengen sollten auf mindestens zwei Portionen aufgeteilt werden (gerne unter die Hauptmahlzeit gemischt).
Guten Appetit wünscht
Euer VEGDOG-Team
