Da: Carla Steffen
Controllato: Veronica Hajek
Il vostro amico peloso ha problemi digestivi o una malattia batterica intestinale e volete aiutarlo con il cibo giusto? La zuppa di moro, conosciuta anche come minestra di moro, non è utile solo per le persone con problemi digestivi! Vi mostreremo come preparare correttamente la zuppa di moro, quanto se ne può somministrare e come funziona.
Ingredienti:
500 g di carote
1 litro d'acqua
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Per prima cosa pelare e tagliare le carote. Portare a ebollizione l'acqua e cuocervi i pezzi di carota per 1,5-2 ore. Quindi ridurre in purea la zuppa e aggiungere il sale. La consistenza dovrebbe essere simile a quella del latticello. Se la zuppa di moro è troppo densa, è sufficiente aggiungere un po' di acqua bollita. La zuppa di Moros per il vostro amico peloso è pronta!
Utilizzando gli stessi ingredienti della ricetta base, la zuppa di Moros può essere preparata anche nel Thermomix:
Se si possiede una pentola a pressione, è bene preparare la zuppa marocchina in essa. Pelare 500 g di carote e tagliarle a pezzi grandi. Cuocere le carote in un litro d'acqua in una pentola a pressione per almeno mezz'ora. Poi aggiungete un cucchiaino di sale e voilà, la zuppa di moro è pronta!
Poiché l'apparato digerente del cane potrebbe essere sotto sforzo, è bene iniziare a somministrarla lentamente e in piccole porzioni. Suddividendo la zuppa in circa quattro o cinque piccoli pasti al giorno, si possono evitare ulteriori problemi gastrici e intestinali se la zuppa viene consumata troppo velocemente.
Come regola generale: circa 30 ml per peso corporeo al giorno.
Se il vostro amico a quattro zampe accetta bene la zuppa, potete aumentare gradualmente la quantità per pasto e aggiungere il riso nei giorni successivi. Non appena i movimenti intestinali del cane tornano alla normalità, è possibile sospendere lentamente la zuppa e tornare al normale cibo per cani.
Quando le carote vengono cotte a lungo, si formano i cosiddetti oligosaccaridi. Questi carboidrati sono molto simili ad alcuni recettori presenti sulla parete intestinale. Per questo motivo alcuni batteri e virus si legano agli oligosaccaridi anziché alla parete intestinale. I virus e i batteri vengono quindi rimossi dall'intestino anche durante l'espulsione della zuppa di moro e vengono quindi espulsi più rapidamente con la polpa del cibo.
Le carote contengono generalmente ingredienti come le fibre, che possono rafforzare i batteri intestinali buoni. Il cucchiaino di sale aggiunto può anche aiutare a riequilibrare il bilancio elettrolitico.
Purtroppo, non ci sono prove che la zuppa di carote Moros sia efficace contro l'infestazione da Giardia. Non ci sono prove convincenti che gli oligosaccaridi abbiano un effetto sulla Giardia. Tuttavia, la zuppa di Moros può avere un effetto di supporto in caso di infestazione da giardia. Grazie agli ingredienti contenuti e all'apporto supplementare di acqua, la zuppa mantiene la flora intestinale e fa sì che l'amico peloso non perda troppa acqua. Tuttavia, è necessario consultare uno studio veterinario per l'esame e il trattamento di un'infestazione di giardia o nel caso in cui la si sospetti.La carota come verdura è quindi un alimento adattoper il vostro amico a quattro zampe.
All'inizio del XX secolo, il pediatra Ernst Moro era alla ricerca di un rimedio casalingo per la diarrea. In un'epoca in cui gli antibiotici non erano ancora stati inventati, la diarrea era una causa comune di morte nei bambini. Nel 1908, all'ospedale pediatrico di Heidelberg, riuscì a ridurre al minimo questi decessi con l'aiuto della zuppa di carote. Solo molti anni dopo la morte di Ernst Moro, i ricercatori scoprirono che la zuppa di carote di Moro era in grado di interrompere i processi di aggancio di virus e batteri.
Le carote crude non contengono oligosaccaridi e quindi hanno scarso effetto contro la diarrea batterica. Tuttavia, rafforzano il sistema immunitario. Le carote non sbucciate, in particolare, contengono fibre che possono stimolare il metabolismo. Questo rende le carote un ingrediente popolare negli alimenti vegani per cani!
Carla Steffen
