||Pasta d'oro di <tr10

Tutti parlano di questa grande spezia e sono colpiti dai suoi numerosi effetti benefici per la salute.

È considerata un antinfiammatorio e un antiossidante. Si dice anche che abbia effetti positivi sulla digestione, sul sistema cardiovascolare, sulla demenza e sul diabete. Particolarmente interessante: si dice che il tubero giallo delle meraviglie abbia un effetto preventivo e inibitorio contro il cancro. La sostanza curcumina è responsabile di tutto questo. Purtroppo, questa sostanza è contenuta nella curcuma solo in quantità molto ridotte. A ciò si aggiunge la sua scarsissima biodisponibilità. Ciò significa che l'organismo può assorbire e infine elaborare solo quantità molto ridotte di curcumina.

Per beneficiare comunque degli effetti positivi, ne aumentiamo l'utilizzabilità producendo la Pasta d'Oro.

Insieme all'olio di cocco e alla piperina contenuta nel pepe, il riscaldamento aumenta la biodisponibilità della curcumina.

Per la pasta dorata occorrono:

• 60 g di curcuma macinata o 100 g di radice di curcuma fresca(Assicurarsi che i prodotti a base di curcuma siano adatti ai cani. Alcuni preparati per uso umano contengono polisorbato 80 e non sono quindi adatti. Il polisorbato 80 può scatenare uno shock allergico nei cani.)
• 300ml di acqua calda
• 50-70ml di olio di cocco
• un pizzico di pepe macinato

Far bollire la curcuma in polvere o la radice schiacciata in un frullatore con 300ml di acqua. Abbassare quindi la temperatura. Dopo qualche minuto a fuoco basso e mescolando continuamente, si forma una pasta densa. Aggiungere quindi l'olio di cocco e il pepe e mescolare. La pasta dorata ottenuta si conserva per circa 2-3 settimane in frigorifero.

Dosaggio:

• Cani di piccola taglia ¼ di cucchiaino al giorno
• Cani di media taglia ½ cucchiaino al giorno
• Cani di taglia grande 1 cucchiaino al giorno

Queste quantità vanno suddivise in almeno due porzioni (preferibilmente mescolate al pasto principale).

Good appetite

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